Chef opent deur van blast chiller

Voorkom storing in je keukenkoeling: 6 tips

Een storing in je keukenkoeling komt nooit gepland en is wel zo’n beetje het laatste waar je als chef op zit te wachten tijdens de spits. Naast een lading stress, loop je ook nog eens het risico dat al je versproducten in één klap onbruikbaar zijn. Kortom: een storing wil je voorkomen. Hoe? Ontdek 6 tips.

1. Houd de condensor schoon

De condensor is de ‘uitlaat’ van je koeling, de plek waar de warmte wordt afgevoerd. Als deze verstopt is, raakt de koelmotor snel oververhit. Reinig de condensor van je koeling daarom maandelijks. Gebruik voor het schoonmaken een borstel en reinig de condensor van onder naar boven. Zuig met een stofzuiger het stof weg zodat het niet in de ventilator terecht komt. Schijn na afloop met een lamp op de condensor om te controleren of al het stof weg is.

2. Houd de afvoer schoon

Een lekkage door een verstopte afvoer klinkt onschuldig, maar kan al snel grote gevolgen hebben: kortsluiting in de koeling met een dure reparatie en gederfde inkomsten als gevolg. Je voorkomt een kortsluiting door je afvoer regelmatig te controleren en te zorgen voor een goede doorstroom.

3. Controleer je koeling maandelijks

Een koeling heeft een beetje liefde en zorg nodig om gezond oud te worden. Controleer en reinig eens per maand de volledige koeling en loop alle leidingen en kabels even na op onregelmatigheden.

4. Bel bij twijfel

Als je merkt dat de koeling minder presteert, wacht dan niet te lang met het bellen van een monteur. Vaak hoort een monteur namelijk achteraf dat de koeling al een paar dagen minder goed functioneerde voor hij er definitief de brui aan gaf. Als een koeling eenmaal uitvalt, zijn de kosten vaak veel hoger dan wanneer een monteur uit voorzorg komt controleren.

 

5. Check de stekker

Het klinkt misschien als iets wat jou nooit zal overkomen, maar het gebeurt nog met regelmaat: als je koeling uitvalt, controleer dan even of de stekker er in zit of dat de schakelaar wel aanstaat. Onze monteurs komen meerdere malen per jaar voorrijden voor zo’n ‘storing’ die binnen tien seconden verholpen is.

6. Neem een onderhoudscontract

Wil je de kans op een storing minimaliseren? Sluit een onderhoudscontract met Foster af. Met contract ben je verzekerd van één keer per jaar preventief onderhoud inclusief een gratis APK-keuring waarbij je koeling wordt gecheckt op twintig technische punten. Toch een storing? Dan word je binnen één werkdag geholpen en ontvang je korting op voorrijkosten, arbeidsloon en verbruikte onderdelen.

 

 

Continuïteit, betrouwbaarheid en een langere levensduur van je Foster-koeling? Neem contact met ons op voor een onderhoudscontract. De Foster-adviseur bij jou in de buurt helpt je graag.