Das wesentliche Element in einer gewerblichen Küche
Die neue Produktreihe mit Touchpad von Foster, dem Experten für
Schockkühlen und Frosten seit 1973, optimiert den Zustand, Geschmack
und die Beschaffenheit Ihrer Lebensmittel.
Übertreffen Sie Ihre Anforderungen an die Qualität
Schockkühlen von +70°C auf +3°C in 90 Minuten mit einer, ausgangstemperatur von bis zu 90°C
Schockfrosten von +70°C auf -18°C in unter 240 Minuten
Schockkühlen und Schockfrosten
Die neue Produktreihe mit Touchpad von Foster, dem Experten für Schockkühlen und Frosten seit 1973
Die Foster-Produktreihe mit Touchpad optimiert den Zustand, Geschmack und die Beschaffenheit Ihrer Lebensmittel.
Einfach drücken und los geht‘s! Dank dem intuitiven, benutzerfreundlichen Bedienfeld besteht keine Verwechslungsgefahr wie bei anderen Schnellkühlern
Kontrolliertes Auftauen
Auftauschrank für kontrolliertes Auftauen CT75KG (Auftaukapazität 70 kg)
Taut Lebensmittel normalerweise in 7 bis 10 Stunden sicher von tiefgekühlt auf +1/+4°C auf.
Einfach drücken und los geht‘s! Dank dem intuitiven, benutzerfreundlichen Bedienfeld besteht keine Verwechslungsgefahr
Wechselt zwischen Warm- und Kaltluftzirkulation über spezielle Leitungen, um ein gleichmäßiges, schnelles und sicheres Abtauen zu gewährleisten.
Taut 70 kg Lebensmittel kontrolliert in 7 bis 10 Stunden sicher auf +1/+4 °C auf.
Modulare Schockkühler & Schockfroster
Produktreihe von modularen Schockkühlern und -frostern mit großer Kapazität, die auch in Küchen mit höchsten Ansprüchen, in denen viel los ist, problemlos mithalten können
Einfach drücken und los geht‘s! Dank dem intuitiven, benutzerfreundlichen Bedienfeld besteht keine Verwechslungsgefahr wie bei anderen Schnellkühlern
– Eindeutige Farbkennzeichnung zur Anzeige des Programmstatus
– Automatische Auswahl des Modus
– Zeitgesteuert oder per Kerntemperaturfühler
– Automatische Beibehaltung der Temperatur nach Abschluss des Zyklus
Einfach drücken und los geht‘s! Dank dem intuitiven, benutzerfreundlichen Bedienfeld besteht keine Verwechslungsgefahr wie bei anderen Schockkühlern
Für die meisten Standardtrolleys und Regalwägen geeignet, mit einer Schnellkühlkapazität von 75 kg bis 250 kg sowie einer Schockfrostkapazität bei den MBCF-Modellen
Einfahr-Schockkühlschrank
Das Gerät ist passend für Rational SCC 201 und iCombi Hordengestellwägen – Bitte geben Sie bei Ihrer Bestellung das verwendete Rational Modell an.
RBCT 20-60 Sondermodell zur Aufnahme des Rational 201 Hordengestellwagen (iCombi und SCC) mit einer Schnellkühlkapazität von 60 kg
BCCFT RI 1 Für 1/1 Regalwägen geeignet, Schnellkühlkapazität von 75 kg und gelegentliches Schockfrosten von bis zu 15 kg.
Für den Anschluss an eine externe Kältemaschine.
Werfen Sie einen Blick hinein!
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